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Du brauchst:

– Leckeres Steak, wir empfehlen Top Sirloin oder Flank Steaks
– Chiligewürz
– Salz und Pfeffer
– Frischer Koriander
– Limette
– Frühlingszwiebeln
– Sour Cream
– 1 reife Avocado
– Tortillas

So geht’s :

1. Steak nach Belieben würzen
2. Für die Guacamole die Avocado in einer Schüssel schön cremig zerdrücken
und gehackte Frühlingszwiebeln, etwas gehackten Koriander, Limettensaft, Pfeffer und Salz untermischen
3. Steak je nach Belieben (rare/medium/well done) grillen und kurz ruhen
lassen. Danach in feine Streifen schneiden
4. Tortillas kurz von beiden Seiten auf dem Grill anwärmen
5. Tortillas mit den Steakstreifen, Guacamole und etwas Sour Cream füllen und
zuletzt noch mit frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft garnieren

Lasst es Euch schmecken!